Nori er tang som er stekt eller tørket og brukes i asiatisk matlaging. Spesielt er den stekte typen oftest brukt som innpakning for å lage rullet sushi, mens den tørkede typen brukes til sushi, tangsuppe og risboller. Selges under mange forskjellige navn, på pakken står det vanligvis stekt eller tørket tang.
Da marine akvarister oppdaget næringsverdien til nori, som er høy i karbohydrater, proteiner, vitaminer og spesielt mineraler, begynte de å bruke den til å mate sine saltvannsplantere. Den er ideell for å fôre tang og kirurgfisker, noen englefisk og blenny-arter, samt mange andre typer algespisere som eremittkreps og snegler.
Hva er nori og hvordan brukes det?
Det er vanligvis to typer nori å velge mellom: rød, som noen ganger ser mørk lilla ut i fargen og grønn (men noen ganger kan fiskebutikker ha en brun type som ofte foretrekkes av noen kirurgfiskarter).
Det kommer vanligvis pakket i full størrelse ark, men du kan finne det allerede kuttet opp i biter og ferdigpakket av noen akvariebutikker eller leverandører. Du kan kjøpe nori fra den asiatiske matseksjonen i den lokale dagligvarebutikken, pakket i 10 20 cm x 22 cm ark. Vi foretrekker den grønne typen fordi den ser ut til å oppløses langsommere enn den røde, noe som gjør fôring med den litt mindre rotete. Vær forsiktig når du kjøper nori i dagligvarebutikker og unngå de smakstilsatte typene (som teriyaki).
Nori og fosfater
Etter å ha brukt nori til å mate vårt fangede marine liv siden 1989 uten problemer, er det interessant at vi har hørt nevne at dette produktet kan introdusere fosfater i akvarier. Av denne grunn anbefaler noen akvarister ikke det som en matkilde, men hvis du er bekymret for dette potensielle problemet, er det en enkel løsning. Før du begynner å bruke det, bare kjør en test på akvarievannet for å sjekke og se om fosfatnivået er akseptabelt. Utfør deretter tester regelmessig over en periode etter at du begynner å mate med nori for å se om det kan bidra til en PO4-oppbygging i systemet ditt.
Tips
- Ikke overfôr, fôr kun det tankbeboerne vil konsumere i løpet av kort tid. Fjern all uspist nori etter en time. Overdreven uspist nori kan bidra til å redusere vannkvaliteten i akvariet.
- For å øke dens ernæringsmessige verdi, bruk noen dråper av et flytende vitamintilskudd som Selcon på den tørkede norien. La det trekke inn før mating.
- Ubrukt nori skal alltid oppbevares tørt og oppbevares i en lufttett beholder. Hvis det blir fuktig, kan det vokse mugg på det, noe som gjør det ubrukelig.
Hvordan mate husdyr nori
Noe å huske på når du først begynner å mate fisken din og andre tankinnbyggere med nori er at de ofte er redde for det, til å begynne med er de ikke vant til å se noe rart drive eller vinke rundt i tanken deres. De kan unngå det før de blir vant til å se det og finner ut at det er mat.
Bruker full ark nori
- Klipp eller riv av en lang stripe eller en del av norien, rull den til en rørform for å forhindre rask oppløsning, fest den til en grønnsak eller mateklemme og stikk den inn i tanken, plasser den i et område med lav strøm.
- Avhengig av hvilken type fisk og andre innbyggere du mater, kan klippet plasseres enten midtveis i karet eller nær bunnen slik at bunnlevende dyr som algespisende eremitter og krabber kan komme til det. Du kan til og med vurdere å bruke to klipp hvis du beholder begge typer tankinnbyggere, slik at de ikke trenger å konkurrere om samme matkilde.
- Klipp eller riv av en lang stripe eller del av norien, rull den til en rørform for å forhindre rask oppløsning og bruk en god tung levende eller annen type stein eller dekorative gjenstander i tanken, synk og fest norien på bunnen ved å stikke en liten del av det under forankringselementet. Når den eksponerte delen av nori er fortært, løft opp ankeret og enten la stykket under flyte fritt i vannet eller fjern det.
- Riv eller skjær av noen små biter eller nori, hold den i tankvannet og gni den lett mellom fingrene for å rehydrere den akkurat nok til å myke den opp og slippe den ut i vannet.
- Hakk eller kutt den opp og bland den inn i en hvilken som helst type hjemmelaget fiskematoppskrift.
Bruker ferdigpakket nori
- Følg fôringsinstruksjonene på pakken.
- Tilsett og bland det inn i en hvilken som helst type hjemmelaget fiskematoppskrift.
I Robert Fenners Vanlige spørsmål om mat/fôring/ernæring 1 (referer til "Seaweed For Food"-emnet), foreslår han å lete etter andre typer alger til konsum som kombu, som han oppgir også kan finnes i asiatiske dagligvarebutikker.. Selv om nori er veldig billig og kan være rotete å ha med å gjøre, kan dyrere priser som Seaweed Salads, Selects, Julian Sprungs Sea Veggies og andre merker av produserte alger eller tangbaserte matvarer kjøpes lett i fiskebutikker.
